高秉勳推薦評比新聞

聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南綜合丼餐廳推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南一日遊必到-鰻魚飯居酒屋推薦

心里高興等， 沒有變一片情。 知道世界多大， 想處處天空。 >>>更多美文：自創詩

一天很短 早晨我還在窗下 試穿外套，轉瞬我已被夜晚 赤裸裸地放倒 風也應景，吹來瀏陽河上 青草與淤泥、新生與死亡，那一股春天 的混合味道 又一個四季開始輪回了 敢問入夜的櫻花 與去年有什么兩樣？ 天空飛過的野鴨，找得著一同遷徙的伙伴？ 都說人生如夢 敢問你有過櫻花般絢爛嗎 你可曾像流亡的野鴨，嘶啞著喉嚨歌唱：我愛這土地！ >>>更多美文：簡短詩歌

那一刻我看到陽光在小鎮盛開的刺桐花縫隙里開始迷亂。 1935年1月紅一方面軍從這里揭開了四渡赤水戰役的序幕。 第一眼我喜歡上這座小鎮，如那一年初夏看到你的感覺。還有那些彌漫的味道征服了我，小鎮飄滿豆腐干、豆花飯、竹筍炒肉、涼拌折耳根的氣息。 丙安小鎮原名叫炳灘，因不時失火，有人說太旺了，建議改為加上三點水的丙來鎮一下，第二年河水暴漲，又遭水災。無奈后干脆叫“丙安”。不拖泥帶水了，原色的丙安。 如果不是那一股革命的洪流貫穿，這座小城會一直在時光里瞌睡，白天它在水手的號子聲里繁忙，深夜會靜靜地在時間里打盹。月光會滴落在藍靛里，不聲不語。 丙安是川南入黔古道上的一個小鎮。我漫步石板街上，兩邊的客棧、茶館、飯店、酒坊暗示我，昔日的丙安鎮要比這熱鬧百倍，清乾隆年間對赤水河大規模治理后，小鎮成為赤水河航運最繁榮的水陸碼頭，滇、川、黔三地鹽船和商家必經的夜泊之地。這里有水手的健壯，女子的期待，石上的青苔，午夜的歌子。多少傳奇驟然開始又平靜結束。 我走在古道上，青石上不同時間段里也在走過軍馬、密語、食鹽、情報、草鞋之聲。側身處凸起來一大塊巖石，巖石上鑿有一方鼻孔，我猜不出來，一問知道昔日船夫用于拴船。我摸了一把，上面系著昨天的江上號子，肯定還系著一絲情歌或耳語。 有生之年走過許多地方，獨自或和好友，最是喜歡有風的小鎮，尤其主人不把觀者當客待，一如回家，一如脫鞋上炕。此時它就有風。我一漫步，把風攪亂了。赤水河兩岸除了翠竹，還看到長滿一種樹，上面開著簇簇紅花。我來自北中原，是首次見到這種樹木，一位走過的擔夫告訴我是刺桐花，讓我摸摸上面的刺。我摘下一朵，驚心那花形竟像紅五星，赤水河的風一時又亂了，草木有記憶，花是80年前倒在赤水河兩岸故事里的未名者聚魂而成。 幾天前，我看到紅區一份當年紅軍犧牲名單，那些年輕人甚至名字都沒留下。只有“黃上杭婆”“黃搖前排”“陳教花子”“鄧做飯婆”“范大城門”“黃教化頭”“黃義細才”“徐新橋頭”，我奇怪怎么都是四字？又不像復姓。講解員說：“找不到這些犧牲者的具體名字，上面有的是地名，甚至綽號。”那些在風中消失的孩子最小只有15歲，他們還是少年。 一陣風來，小鎮上刺桐花的紅全在風里慌亂起來。 此時是小鎮下午。兩邊的飯香沉浮，酒香沉醉，我坐在一把古舊的竹椅子上看水上霧氣慢慢升起，赤水河嗚咽流淌，它還有個名字叫“美酒河”。一時我分不清是在土城還是丙安，我分明看到眼前拂曉的晨光降臨，恍恍惚惚，冒出來一群挑夫在光影里浮動，如鏡頭特寫，這一群挑夫肩上挑著一捆捆1935年的谷草，這一群挑夫說是用于城里的川軍鋪草。這一群挑夫們在光影里浮動，守城的衛兵這些天提心吊膽，分外警惕，因為傳說那一群隊伍要過來了。這時總感覺哪一點不對勁，又說不上來，就前去盤問那些挑夫。挑夫開始不語，盤問緊了，有挑夫竟奇怪地說一口江西味的四川話。 壞了！檢查士兵忽然明白過來了，知道大事不好，可已經晚了。那一群挑夫從草捆里果斷地抽出藏槍…… >>>更多美文：生活隨筆

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